Czerwone wytrawne wino gronowe z endemicznego szczepu SAPERAVI. W sierpniu, po zielonych zbiorach w winnicach rodzimej wsi Kisiskhevi, winorośle zostały pozbawione części owoców, by ograniczyć zbiory do siedmiu ton z hektara, a tym samym podnieść jakość oraz walory smakowe późniejszego wina. Pod koniec września, dojrzałe winogrona są ręcznie zbierane i sortowane w naszej winiarni. Przez cały proces fermentacji moszcz jest również ręcznie mieszany. Po długiej maceracji wino jest przelewane do glinianych tradycyjnych qwewri, gdzie dojrzewa kolejne dziesięć miesięcy. Ma głęboki aromat suszonych leśnych owoców z nutami daktyli, z mocnymi, ale przyjemnymi taninami i charakterysty czną głęboką barwą. Idealnie komponuje się z twardymi serami, potrawami z czerwonego mięsa i pieczonego drobiu. Powstało jedynie 4100 butelek tego wyjątkowego wina.
„Nasze wino dedykujemy wszystkim tym, którzy potrafią docenić wino rzemieślnicze, tworzone z sercem i pasją” – Davit Turkestanishvili
Czerwone wytrawne wino gronowe z endemicznego szczepu SAPERAVI, uprawianego w winnicach rodzi-mej wsi Kisiskhevi. Wino o barwie ciemno rubinowej i aromacie czerwonych owoców z wyraźną wiśnią i je-żyną oraz kawowymi nutami w tle. Pięknie zbudowane o zbalansowanych taninach, zrównoważonej kwasowości i subtelnym finiszu. Rok 2021 charakteryzował się długim gorącym latem, co zaowocowało powściągliwymi zbiorami – tylko 4,5 tony z hektara. Wspaniała dojrzałość wyselekcjonowanych owoców nadała piękną krągłość i szlachetność temu trunkowi. Uprawa naszych winorośli oraz cały proces winifikacji przeprowadziliśmy w niezmąconych chemią warunkach organicznych. Następnie wino tradycyjnie leżakowało w naszej winnicy przez 12 miesięcy w glinianych qwewri.
„Nasze wino dedykuję wszystkim ceniącym to, co daje nam Natura” – Davit Turkestanishvili
Duma Kachetii – SAPERAVI z wioski Shakriani – obrodziło w 2022 roku skromnym, ale wyjątkowym zbiorem winogron. Powstałe z nich wino zyskało niesamowity bukiet owoców leśnych, dojrzałej wiśni i ziemistych aromatów z nutą cygara. Leżakowanie przez 365 dni w glinianych qwewri idealnie zbalansowało poziom tanin i mocy. Gęsta struktura i głęboki, niepowtarzalny kolor wzbogacą każdą kolację. Najlepiej smakuje w miłym towarzystwie.
Duma Kachetii SAPERAVI z wioski Shakriani mikrozona Kindzmarauli. Powstałe z nich wino ma niesamowity bukiet owoców leśnych, dojrzałych jeżyn, wiśni i czereśni. W nosie odczuwalne aromaty ziemiste, tytoniu i skóry. Leżakowanie przez 365 dni w glinianych kwewri idealnie zbalansowało poziom Ag tanin i mocy. Gęsta struktura i głęboki, niepowtarzalny kolor wzbogacą każdą kolację. Najlepiej smakuje an w miłym towarzystwie.
Destylat z resztek po fermentacji wina. Starożytny trunek, który od wieków Gruzini pędzą z moszczu winogron. Mocny, z charakterystycznym posmakiem rodzynek i suszonych owoców, z nutami brzoskwiń i dymu. Przyjemnie wyparowuje w podniebieniu i rozgrzewa. Najlepszy do chinkali i dań mięsnych. W Gruzji jest stosowany jako antyseptyk, jak również podawany na koniec tłustych posiłków, co wspomaga trawienie. Niech moc naszej czaczy będzie z wami!
Intensywnie czerwone, pełne, gładkie, o aromatach gorzko-czekoladowym i wiśniowym, z taninowym finiszem. Szczep: Saperavi.
Ma głęboki aromat suszonych leśnych owoców z nutami daktyli, z mocnymi, ale przyjemnymi taninami i charakterystyczną głęboką barwą. Szczep: Saperavi.
Wino o barwie ciemno rubinowej i aromacie czerwonych owoców z wyraźną wiśnią i jeżyną oraz kawowymi nutami w tle. Szczep: Saperavi.
Bukiet owoców leśnych, dojrzałej wiśni i ziemistych aromatów z nutą cygara. Szczep: Saperavi.
Gęsta struktura i głęboki, niepowtarzalny kolor wzbogacą każdą kolację. Szczep: Saperavi.
Rubinowe, dostojne, zwięzłe i zbalansowane, o leśno-ziołowej nucie. Procesy fermentacji zachodzą w glinianych amforach qwewri zakopanych pod ziemią. Szczep: Saperavi.
Wino o ładnym, nasyconym i rubinowym kolorze. Aromaty owocowe (jeżyna, wiśnia, żurawina), lekko ziemiste i ziołowe. Szczep: Alexandrouli, Saperavi, Malbec
Intensywnie wiśniowy kolor, lekkie, odświeżające,o aromacie dojrzałej wiśni. Szczep: Saperavi.